Паприкаш из телятины по-венгерски
Лук измельчить, слегка поджарить (до прозрачности) в жире, добавить красный перец и немного измельченного чеснока (по желанию). Мясо промыть, обсушить, нарезать кубиками (3х3х3) см, поджарить все это на сильном огне, чтобы жидкость хорошо укипела, добавить нарезанные кружочками помидоры и перец, тушить на слабом огне. Готовое мясо заправить соусом (смешанной с мукой сметаной) и еще раз довести до кипения. Подать с клецками или отварным картофелем.
Продукты, используемые в рецепте "Паприкаш из телятины по-венгерски":
- мясо (телятина, баранина или цыплята) - 1.5 кг
- жир свиной - 6 ст.л.
- лук репчатый - 7 луковиц
- помидоры - 3- 4 шт.
- сметана - 1 стакан
- чеснок, перец красный молотый, соль - по вкусу
Другие рецепты:
- Котлеты, фаршированные гречневой кашей
- Антрекот по-бретонски
- Рулет из телятины, начиненный яйцами
- Мясо по-гречески с черносливом и корицей
Вы читали рецепт: Паприкаш из телятины по-венгерски
Отзывы:
/11-07-2008/Анастасия/ Просто и очень вкусно
/28-09-2008/Сергей/ Только перец желательно брать бараний рог, и на такое количество мяса штучки 4-5