Яхния из баклажанов (баранина, тушеная с баклажанами)
Нарезанную кусочками баранину солят и тушат в небольшом количестве воды. Когда мясо станет мягким, его вынимают и обжаривают. Баклажаны нарезают ломтиками, солят и оставляют на 15 мин, затем отжимают руками, обжаривают, укладывают на мясо и сверху покрывают слоем нарезанных ломтиками помидоров. Посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки, заливают водой и варят на слабом огне, пока вода не испарится и останется одно лишь масло.
Продукты, используемые в рецепте "Яхния из баклажанов (баранина, тушеная с баклажанами)":
- баранина - 300г
- баклажаны - 100г
- масло растительное - 30г
- помидоры - 120г
- зелень петрушки - по вкусу
- вода - 50мл
- соль.
Другие рецепты:
- Гювеч летний из перца, яйца и брынзы
- Мусака с говядиной и картофелем
- Осетрина по-рыбачьи
- Яхния поповская из говядины
Вы читали рецепт: Яхния из баклажанов (баранина, тушеная с баклажанами)
Отзывы:
отзывов пока нет, ваш будет первым!